Saturday, February 27, 2010

FAQ: Milyen lehetőségek vannak kimenni Amerikába dolgozni?

 

2010. febr. 21. 21:57 - írta Phoebe
Ezt a kérdést mindig megkapom, úgyhogy most legjobb tudásom szerint próbálok válaszolni.
1.Magyarországról, hivatalosan úgy lehet kijönni dolgozni, ha mondjuk kutató az ember, és a magyar kutatóintézetnek van kapcsolata az ittenivel.Vagy, ha valaki külügyben dolgozik, és külszolgálatra kiküldik.Hasonlóan, ha Magyarországon levő amerikai cég kiküldi dolgozni(Világbank).Másképp nem!
2.Vannak államok, ahol érdemes szerencsét próbálni, kijönni turistával, és mondjuk elmenni egy hotelba mosogatni, és évekig mehet a feketézés, de ez egy veszélyes móka, nincs biztosítás, és bármikor hazatoloncolhatnak.Ez régen ment így, de nem ama bizonyos szeptember 11 óta.Ez sem járható út azonban kinti ismerősök nélkül.
Hivatalos papírok nélkül itt DC-ben lehetetlen boldogulni!Itt nagyon komolyan veszik az adótörvényeket, és a hivatalos utat.Nem kockáztatnak, amikor sok millió amerikai munkanélküli is elvállalja az általában "aljamunkát", most, hogy itt a válság.
4.Egyéb lehetőség, ha valakinek jó az otthoni anyagi háttere, hogy itt beiratkozik nyelvizskolába, némelyik ad tanulóvízumot, mellyel azonban nem lehet dolgozni!5.Sokan úgy kerülnek ki, hogy amerikai a párjuk.De még azok sem tudnak rögtön munkát találni, igaz, hogy zöldkártyások lesznek pár hónap múltán, de három év, mire állampolgárok lesznek, és addig bizony az olyan munkák, -ahol kell a clearance, azaz egy bizonyos átvilágítás, és csak állampolgárok dolgozhatnak így, -nem elérhetőek.
6.Családtagok:Ha az ember kikerül hivatalos vízummal, mert a párja kutató,  egyedül a J2 családtagvízum jogosít fel munkavállalási engedélyre, melynek beadása és elbírálása közt hónapok telhetnek el.A többi vízumtípus nem!A J2-t pedig kizárólag posztdoktoroknak adják ki, ez egyfajta tanulmányi vízum.A diplomatafeleségeknek más a vízumok, és maximum a nagykövetségen tevékenykedhetnek, másra nem jogosultak.
Ezután ha megfelelő vízummal kint vagyunk, kérdés az, hogy az adott embernek mennyire jó az angolja, és mi olyat tud, ami itt keresett.Kb tíz családdal voltunk itt közeli kapcsolatban, abból velem együtt háromból tudott elmenni a nő dolgozni.Ahol gyerekek vannak, az állandó óvoda egy kisebb vagyon, és ha valaki mondjuk eladónak el is tud menni egy boltba, többet fizet ki a gyerek óvodájára, mint amennyit keres.Egy nőt ismertem itt, aki kozmetikus volt, ő tudott dolgozni, részmunkaidőben, egy másik pedig matekot tanított, mert matektanárokban nagy a hiány.De, mindketten J2 vízummal jöttek ki, a kutató férjjel.Volt további két család, ahol a nő is kutató volt, de még ő sem tudott elmenni dolgozni, mert előbb felvesznek egy amerikai kutatót, mint egy magyart, szlovákot, lengyelt stb.
Egyszóval csak egy kis külföldi réteg számára nyitott ma Amerika munkaerőpiaca.Sajnálom, ha ezzel most sokatokat kiábrándítottam, de ez a helyzet.Pályázati lehetőségekről nem tudok, talán a nagyobb cégekhez van neten keresztül is, de ahhoz a következő kell:a cégnek kell a vízumügyintézést elindítani, ami a cégnek nem kis pénz, és a legal fee-k a munkavállalónak is sok ezer dollárjába kerülnek.A cégnek biznyítania kell a hatóságok előtt, hogy nincs, az adott külföldinél alkalmasabb személy a munka elvégzésére.Nekem, októberben sajnos vízumot kell váltanom, ami már nem lesz alkalmas a munkavállalásra.A cégem felajánlotta, hogyha szüksége lesz rám, kifizeti a vízumváltást, de kb 5000 dollár lenne a z én részem, ami már olyan sok, hogy nekem nem fogja megérni a váltás, így nem fogok tudni dolgozni, legfeljebb önkénteskedni, ami arra jó, hogy amikor hazamegyek, az önéletrajzomban nem fog díszelegni egy-két kihagyott év.Az önkénteskedés azonban, mint nevében is szerepel, nem hoz pénzt.
Komolyabb munkához, ami nem speciális(nyelvoktatás, kozmetika, fodrász) előbb utóbb egy amerikai diplomát kell szerezni, azt jobban elfogadják mint más országokét.

Wednesday, February 24, 2010

Prostiszósz, avagy Amerikában az olasz konyha rejtelmeibe is elmerülhetsz


Ma megint jártam a Traderben, van ennek egy másik oka a szuper kajákon kívül, és ez a nyugtató optimista hangulat, ami most nagyon rámfér...egy zabsem se...holnap lesz az első vizsgatanításom( az utolsó a jövő héten).
(Nagyon furcsa, hogy ennyi év tapasztalattal a hátam mögött, a tegnapi órán, amikor csak a magyarázós részt próbáltuk el, egyenlőre a csak magunk közt, nagyon nem ment.Zavart, hogy mindenki anyanyelvi a teremben(a tanárjelölt társaim és a tanárunk) és én nem, illetve rájöttem, hogy nem lezserkedhetek, ugyanis ez teljesen más, mint amit eddig tanítottam.Szóval ma leültem igazán átgondolni a dolgot, és az összefércelt óravázlatomat szépen pontosan, mint anno az első időkben minden példával, nyavalyával telepakoltam.Most már kicsit jobban érzem magam, de este a férjemnek órát fogok tartani, mert csak akkor nyugszom meg, ha minimum egyszer elpróbálom.:D Különben meg ez egy olyan téma, amit soha az életben sehol még nem tanultam, és ő sem, kiejtési szabályok az angolban, ugyanis vannak!!!)
Szóval, a Trader hangulata, visszatérve, amiről írni akartam...Ma körbenéztem a paradicsomszószos pulton, és megdöbbenésemre kismillió olasz paradicsomszósz van, nemcsak az az egy, amit az amerikaiak Italian-nek titulálva kiraknak más élelmiszerboltok polcaira.Úgy vágytam egy könnyű és gyors ebédre, amihez eredetileg egy szószt akartam volna megvenni, de aztán, kivételt tettem, és elhoztam kettőt.Az egyik a Rustico, amit először választottam volna, a másik, amit nem tudtam otthagyni, mert a neve kíváncsivá tett, az a Puttanesce, azaz kurva-paradicsomszósz.Ezeken felül még minimum háromféle Trader Giotto-s szósz volt, mert ha olasz különlegességeket importálnak, akkor megváltoztatják a Joe-t Giotto-ra.
És akkor jöjjön, mitől lett kurvás a szósz az üveg ismertetője alapján, nyelvtanulók, figyelem!
"Sugo alla Puttanesce, which originated near Naples Italy, is said to have been invented in the 1950s, by a restauranter who was tending to some late night guests.The restaurant was low on ingredients so the chef threw together what he had on  hand - tomatoes, capers, olives, anchovies and eventually Puttanesca was born.We used imported Italian tomatoes and combined this tangy, mildly spicy, very flavorful sauce to reflect its history and the bounty of the market.(..)"
A Rusticoról ez áll az üvegen:
'Trader Giotto's Rustico Pomodora Pasta Sauce is made with Italian Plum tomatoes.Italian tomatoes are very different from their American couisins.The inside pulp is more dense and meaty and the taste is sweeter and less acidic.We have taken these wonderful tomatoes and combined red and green peppers, mushrooms, onions, garlic and a splash of Chablis wine.(...)"
Amerikában az olasz konyháról is megtudhatunk sok mindent.Trader Giotto, ha nagyobb lenne a blogom forgalma, sok pénzt kéne fizetned az ingyenreklámért...

Wednesday, February 17, 2010

Trader Joe's

2010. febr. 17. 15:33 - írta Phoebe Azt hiszem, még soha nem írtam a legigényesebb, legizgalmasabb, legszebb, legjobb amerikai élelmiszerboltról.Ez a Trader Joe's.
Hogy miért olyan különleges?Mert a világ összes finomsága egy helyen megtalálható.Az eredeti olasz pizzától, az olasz-amerikai ziti-n keresztül francia tortácskakülönlegességeken vagy a távolkeleti konyhák megannyi izgalmas csodáján át az orosz konyha néhány jellegzetességéig.

És ez még semmi, a Trader Joe's egészséges is, mi több, fogyókúrámban is nagy szolgálatot tett például az ő lencsechipsük, amiből nyugodtan meg lehetett enni egy zacskót, és akkor is csak 300 kalóriát faltam fel, vagy éppen a zöldborsóchipset is megtalálhatjuk, ha kevés kalóriára akarjuk lecserélni a jól ismert dél-amerikai és amerikai chipsféléket, amiknek szintén széles választéka van itt.

Olyan dió, mogyoró, és egyéb héjasgyümölcs mixeket találhatunk itt, amik egészen elképesztő kombinációjúak, a jól ismert trail mixen(mogyoró, aszalt gyümölcsök, csokidarabok), kívül pl japán wasabi-s mogyorót, vagy egyéb sós-erős változatokat.Ha aszalt gyümölcsre vágyunk az almachipstől kezdve az aszalt mangón át minden van, mixelve és egyénileg is.

A friss gyümölcsök mindig normális méretűek(ellentétben a normál amerikai luftballon-mérettel és vízízzel), és gyakran organikusak, áraikban azonban sokszor olcsóbbak, mint a többi élelmiszerboltban, így lehet az, hogy a tengerimalacom biorépát eszik, mert olcsóbb...
A péksüteményeik egyszerűen etetik magukat, focaccia és különböző olasz kenyerek, francia kenyerek, és egészéges kenyérváltozatok.(Azért a kenyér ennek ellenére sem olyan jó itt, mint otthon, aki már járt Amerikában, tudja miről beszélek, aki meg nem, nos, az szerencsés ilyen szempontból:D).

Az egyik kedvenc részem azonban a húsos pult.Rengeteg előre csomagolt és pácolt dolog van.Ha vendég érkezik, és el akarom kápráztatni, tuti, hogy Trader Joe-s húst veszek(amúgy nem teszem, mert drága), mert az elkészítése általában sütőbe bedobás, az íze meg olyan, amit otthon nem lehet produkálni.Isteni.Ugyanitt, ha megéhezek egy kis sushi-ra kis kiszerelésben normál áron vehetek párat, gyömbérrel, szójaszósszal, wasabival, ahogy illik, míg a sima boltokban ez sokkal drágább, akkor már jobban megéri elmenni valamelyik kínai-japán all you can eat-be.

A másik kedvencem a hűtőpult.Van mindenféle fagyasztott alapanyag, gyümölcsök a világ minden tájáról, kiváló fagyasztott torták (New York style Cheesecake, Opera Cake, olasz tiramisu), sörbetek, jégkrémkülönlegességek(mochi jégkrém).(Érdekes, milyen könnyen előhívom a memóriámból ezt a részt...).De a legjobb, hogy rengeteg kész, félkészkaja van.Pl az egyik kedvencem a rántott padlizsánszeletek, amit az egyik itt tanult istentelenül jó recepthez, az eggplant parmesan-hoz szoktam használni, ezzel az egész dolgot kb félórás kajacsinálásra csökkentve.De van orosz pirog, vagy gorgonzolás töltött tészta, fagyasztott mahi-mahi, vagy éppen lazac göngyöleg, középen zöldfűszeres sajttal(ez utóbbi még kipróbálásra vár, mert kicsit drága.)

Sokféle sajt van, tejféle, meg tejhelyettesítő dolgok, itt láttam először krémmézet, lekvárkülönlegességeket, pl a Lemon Curd(először és utoljára 2005-ben ettem, a szomszédban), itt kötöttem barátságot a bruschettával, és közelebbi ismeretséget az articsóka-krémmel.

Fel tudnám sorakoztatni a rengeteg bolti bambulásom, és rácsodálkozásom ezen a helyen az öt év alatt, de akkor az extrém hosszú lenne, és soha nem érne véget.
Miért?Mert a Trader mindig hoz új dolgokat.Néha eltűnnek dolgok a polcról, mert jönnek újak.Mindegyiket letesztelik, mielőtt a boltba kerül.Egyszerű a dolog, ha ők szeretik, a vevők is fogják.A Trader Joe's-ban mindig Hawaii-ingben vannak az eladók, ezzel érzékeltetve, hogy a hét tengert is megjárják a vevők kedvéért.A hangulat is szuper ebböl közvetkezően az egész bolt kicsit Hawaii (mert azt nem lehet visszaadni, 2006-ben volt szerencsém egy hetet Hawaii-on tölteni, és amikor valaki megkérdi tőlem, megérte -e Amerikába jönni, akkor Hawaii mindig a tarsolyomban van a válaszadáskor..).

A Trader Joe's tanít is.Amiről otthon csak az hall, akit érdekel a gasztronómia, azt itt egy (jó) pár Trader Joe-s kirándulással tapasztalatból tudja az ember, könnyen elérhető a világ minden konyhája.Ez igaz amblokk Amerikára, rengeteg nemzet rengeteg étterme van erre, és nem különleges, nem egy évben egyszeri péntárcaapasztó dolog bemenni egy japán vagy egy indiai étkezedébe, vagy egy halal restaurantba.Az árak alacsonyak, a legtöbb esetben, mert szűk kör helyett azt akarják, hogy mindenki menjen, a hispán emigráns éppúgy, mint az idevetődött dán nyelvész.A mexikói kajáldák a legolcsóbbak.De az egyik legolcsóbb ebédünk Miamiban, egy kubai kifőzdében esett meg, picadillo-tkóstoltunk.Nagyon finom volt.

Kissé elkanyarodtam. Gasztronómiai utat érdemes az államokba tenni, igaz, nem árt egy kísérő, aki minimum három évet már élt errefele, mert addig kb felfedez az ember, rácsodálkozik, vagy éppen nosztalgiával gondol a hazai ízekre.Ha valaki ilyen céllal jön, akkor javaslom a Trader Joe's minimum egy hónapos tanulmányozását.Nem fog tudni betelni vele..

 

Friday, February 12, 2010

A DC metró mélyrepülése

2010. febr. 12. 15:49 - írta Phoebe

A DC metróról egyszer már írtam, általánosságban egy keveset.
Arról azonban nem, hogy 2009 június 22-e óra gyakorlatilag életveszélyes rajta utazni. Ekkor történt egy ominózus baleset, pont azon a vonalon, a piroson, amin én szoktam utazni.A Fort Totten és Takoma állomások közt két metrókocsi egymásnak ütközött, mert a metró sínein elhelyezett jelzők nem jeleztek időben a vezetőnek, hogy van egy álló szerelvény a sínen, aki már későn látta meg az előtte álló szerelvényt, és mikor fékeni kezdett, kiderült, hogy a féke nem fog...Eredmény:az álló szerevény utolsó kocsiját felnyársalta a belefutó metró első kocsija, annak vezetője szörnyet halt, az utolsó kocsiban ülők közül kilencen haltak meg, és 74-en megsérültek.Az eset óta elrendelték a kézi vezetést, azaz sohasem teszik automatára a vezetők a rendszert, és kivizsgálták a síneket, amiken több helyen rossz volt az észlelő...én pedig többet nem merek utolsó és első kocsiba szállni.


Augusztus 9-én három sínen munkálkodót nyársalt fel egy metrószerelvény a narancs vonalon(ez a másik vonalam, amin utazom..)
Szeptember 10-én a kék vonalon egy metróalkalmazott lelte a halálát, szintén a sínen munkálkodott, még élve mentették ki, majd négy nap múlva meghalt a kórházban.
Kis idő múlva, novemberben hasonló eset történt, mint a nyári, szerencsére ekkor embereket nem szállított egyik metrószerelvény sem, a narancssárga vonalon...
2010. január 26-án két dolgozót ütött el egy szerelvény, éppen a síneken szerelték fel az új jelzőket a piros vonalon, amikor a kocsi jött és elcsapta őket..
Az esetek sűrúségéből adódóan menesztették a főmenedszerrt, és nem merték emelni januárral a díjakat. A DC-metrónak rettenetesen rossz híre van jelenleg.A sok eset miatt, kivizsgálások történtek, kiderült, hgy a metrókocsik nagyon rossz állapotban vannak, ezt úgy orvosolták, hogy a régi kocsikat középre tették, a jobbakat előre és hárta, hogyha ütközés van, akkor a régiek ne papírként nyomódjanak össze.A sínek jelzőit a nevezetes nyári baelset után kezdték kivizsgálni, és nagyon sok nem működött..behoztak új szabályokat, mint a kézi vezetés, és a kötelező megállás az állomások előtt.
Egy szó mint száz, a DC metró száz sebből vérzik, de mindenki használja, mert nincs jobb, nincs más, a felszíni közlekedés nem kiépített, és a távolságok érzékeltetésére mindig azt mondom, itt egy megálló olyan hosszú, mint otthon három.

Thursday, February 11, 2010

Shortening

Itt ülök, és egymás után habzsolom a család új kedvencét, a Phoebe-féle browniet.
Kezdődőtt egy receptettel  a netről, ami nem sikerült.Utána addig variálgattam, míg végül egy kiforrt sajátrecept lett belőle, méghozzá egy sikeres!
Ma is elkészítettem, de nem volt itthon az egyik fontos alapanyag, a vaj hozzá, viszont volt shortening.Igazából a shortening az, ami miatt tollat ragadtam, mert ilyesmivel otthon nem találkoztam.
A shortening tulajdonképpen fedőneve mindenféle zsírnak, de az, amit itt ezen a néven árulnak, az 100% növényi zsír.Nem margarin!Nem kell hűtőben tartani, hosszú ideig tárolható felbontva is szobahőmérsékleten.Állagra tiszta fehér.Ha vajat akarok helyettesíteni, akkor vizet kell, hogy adjak hozzá, mert a vaj 20% vizet tartalmaz, a shortening viszont nem tartalmaz vizet.A shortening nem avasodik.Az új shorteningek nem tartalmaznak transz-zsírokat sem, azaz semmivel nem egészségtelenebbek, mint a vaj.
A mai brownie csak shorteninggel készült, ízre és állagra megegyezik a vajas változattal.A shortening azonban nem túl egészséges, szóval csak az érdekessége miatt említettem, és kizárólag főzésre alkalmas, magában nem igazán ehető.

Aki zsírokra kiváncsi, (főző zsírra, nem saját úszógumikra), annak ajánlom ezt a nagyszerű oldalt:
http://www.foodsubs.com/Fatsoils.html

Fügelekváros brownie, shorteninggel

2010. febr. 11. 3:14 - írta Phoebe


Itt ülök, és egymás után habzsolom a család új kedvencét, a Phoebe-féle browniet.
Kezdődőtt egy receptettel  a netről, ami nem sikerült.Utána addig variálgattam, míg végül egy kiforrt sajátrecept lett belőle, méghozzá egy sikeres!
Ma is elkészítettem, de nem volt itthon az egyik fontos alapanyag, a vaj hozzá, viszont volt shortening.Igazából a shortening az, ami miatt tollat ragadtam, mert ilyesmivel otthon nem találkoztam.
A shortening tulajdonképpen fedőneve mindenféle zsírnak, de az, amit itt ezen a néven árulnak, az 100% növényi zsír.Nem margarin!Nem kell hűtőben tartani, hosszú ideig tárolható felbontva is szobahőmérsékleten.Állagra tiszta fehér.Ha vajat akarok helyettesíteni, akkor vizet kell, hogy adjak hozzá, mert a vaj 20% vizet tartalmaz, a shortening viszont nem tartalmaz vizet.A shortening nem avasodik.Az új shorteningek nem tartalmaznak transz-zsírokat sem, azaz semmivel nem egészségtelenebbek, mint a vaj.
A mai brownie csak shorteninggel készült, ízre és állagra megegyezik a vajas változattal.A shortening azonban nem túl egészséges, szóval csak az érdekessége miatt említettem, és kizárólag főzésre alkalmas, magában nem igazán ehető.

Wednesday, February 10, 2010

Storage

Kicsit másképp tárolnak az amerikaiak, mint mi, magyarok.Otthon megszokott dolog a szekrény, az itt nincs.
Helyette van az úgynevezett walk-in closet, ami tényleg lehet szobácskányi, vagy csak normál falba épített gardróbszerű.A szobácskányi méretű már a (gazdag) családi házakban lakókra jellemző. Az valóban walk-in.

Nekünk itt a gardróbszerű változat van, ez a lakással adott, a falba mélyesztett szekrény.Sajnos nem ilyen szép, mint a képen, de ez egy jó példa:

A mienknek az a hátránya, hogy egy nagy felső polc van rajta, alatta egy rúd, a fogasoknak, és ennyi. Nagyon sokáig nem jöttem rá, hogy a folyamatos újratermelődő rendetlenséget hogyan kellene kezelni.
Azt tudtam, hogy ilyesmiket kell a ruhatároláshoz venni, ami meg kell mondjam, nem segíti a rendet, elég vacak, nem lehet benne olyan szép rendet tartani, mint egy szekrényben:

A baj az volt, hogy nem tudtam, hogy pontosan ezekhez a closetekhez kell megvenni a műanyag fiókos egységeket (lásd lentebb) mivel tárolni csak valamiben lehet, az üres térben nem, és ez a hanging storage organizer sem tud mindent elnyelni.
A legnagyobb problémát a cipős-kabátos szekrény jelentette, ahol nagyon sokáig a padlón próbáltam sorjáztatni a család nyári-téli cipőit, aminek az lett az eredménye, hogy hatalmas rendetlenségben lettek behajigálva a cipők.Az itteni cipőtartó teljesen használhatatlan, mert két rúdból áll, és nincs az a cipő, ami ne esne le róla, íme:

Ezt a dolgot két év múlva kihajítottam, és elkeseredve idegeltem magam a kabátos closet rémséges állapotán.Aztán ma megvilágosodtam.Sokáig tartott, mi?
Vannak itt ezek a műanyag polcos, görgethető egységek, egyet örököltem valakitől, csúnya, gondoltam, de a szobában helyeztem el, és a tanítási mindenféle papírjaim tárolására kiválóan alkalmasnak nyilvánítottam, a szobában mai napig csunyálkodó closet-szekrénykét.Hát persze, azért ilyen, mert elvileg elnyeli a closet, nem kell, hogy szebb legyen.Miről beszélek?

Erről.
Ebből a műanyag szekrényből rengetegféle van.Nem egy szép darab, de nagyon praktikus.
Akkor mi a mélyesztett tároló lényege, kérdezné valaki, amikor a tárolóhelységhez még mindenféle ketyerét kéne venni?Talán annyi, hogy nincs semmi szem előtt, és már csak polcokat, komódokat kell megvenni a lakásba, jobb a helykihasználás.A műanyag szekrények viszonylag olcsóak, de azért a rondaságukhoz képes drágák.

Blizzard of 2010-krónika 2.

2010. febr. 10. 13:54 - írta Phoebe
Jelentem, hajnalban visszakapcsolták a fűtést.Egyből tudtam, amikor egy hatalmas hapcival ébredtem meg...Már -már furcsa ez a nagy luxus:D.
A hó esik, még a méteresre rá, remélem, hogy nemcsak átmeneti luxusról van szó a fűtés esetében, és az új hó megkegyelmez, nem nehezkedik túlzottan pont a mi áramellátó vezetékünkre.

A Capitolnál sokan szánkóznak is!


2010. febr. 10. 18:14 - írta Phoebe
Egyenlőre nem elrendelt, mint inkább hangsúlyozott és ajánlott lakásban maradás.Az emberek maradjanak a lakásban, ne próbáljanak havat takarítani, és bármilyen más céllal kimenni, a hófúvás elég erős, én még ilyet nem is láttam.
A hó itt előttünk kb 120 centi jelenleg, és csak szakad.A FOX szokás szerint szenzációhajhász módon tálalja az eseményeket, a helyzet extremely dangerous, life threatening.Azért, ha nem is életveszélyes, de bizonyosan veszélyes most kimenni, mert valóban nagy a szél, gondolom az utakon a látási viszonyok nagyon rosszak.
Tegnap a kezdődő hóesésben még kimerészkedtem, mert már kezdtem begolyózni a bezártságtól, és már akkor is nagyon nehezen evickéltem haza.
Most mondja a FOX, hogy néhány tető már beszakadt a hó alatt.A mi házunk papírból van, remélem nem leszünk holnapra laposak..Fogy a só is, úgyhogy az utakon már csak a 911 közlekedik, az is csak infarktus vagy szülés esetén megy.
Összehasonlító képriport, nagyjából ugyanaz szemmagasságból fotózva:
Első nap reggel:
ötödik nap reggel:



Tuesday, February 9, 2010

Bundás kenyér, ahogy a világ ismeri

Mióta itt élek, és ennyi népség vesz körül, ennyi kultúrával, kulináris különlegességekkel, rájöttem, hogy az átlagember hagyományosan magyarnak gondolt ételeinek 99.9%-a megtalálható kis módosításokkal sok más népnél is.Ergo nincs magyar specialitás, ami egyedülálló lenne a világon, mert hasonló máshol is van.Van pörköltféle, van halászlé, van nokedliféle, van palacsinta, és a nagyon hasonlót az otthoni gulyáshoz is ettem már.Évekig vágytam a párizsira, amikor megtudtam, hogy a Bologna a megfelelője, vagy meséltem a tanítványaimnak  a magyar túróról, ami lehetne orosz meg lengyel is...
A bundáskenyér még tartotta magát, ma reggelig, amikor a szomszédoknál French Toast volt reggelire, a szokásos mélyhűtött, előre szeletelt változatban, amit csak a sütőbe kellett bedobni.Nem ismertem ezt az ételt, erre felvilágosított a háziasszony, hogy ez a magyar bundáskenyér itteni (és francia) megfelelője, a különbség annyi, hogy édesre csinálják, kevesebb látható tojással a kenyéren.Nekem nem ízlik, és egész más, mint a bundáskenyér, de sajnos az eljárás teljesen hasonló, ezért nem állíthatjuk, hogy a bundáskenyér hungarikum lenne.
Íme egy recept a southernfood.about.com-ról:
This is a French toast recipe with eggs and bread.

Ingredients:

  • 4 eggs
  • 1 teaspoon sugar, optional
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup milk
  • 10 to 12 slices white bread
  • butter
  • maple syrup or other syrup

Preparation:

Break eggs into a wide, shallow bowl or pie plate; beat lightly with a fork. Stir in sugar, salt, and milk. Over medium-low heat, heat griddle or skillet coated with a thin layer of butter or margarine.
Place the bread slices, one at a time, into the bowl or plate, letting slices soak up egg mixture for a few seconds, then carefully turn to coat the other side. Soak/coat only as many slices as you will be cooking at one time.
Transfer bread slices to griddle or skillet, heating slowly until bottom is golden brown. Turn and brown the other side. Serve French toast hot with butter and syrup.
Recipe for French toast serves 4.
Itt van a bolti:
Aztán az ízváltozat (ezt gyakran csinálják itt, hogy egy aktuális ételt egy másik ételnek az ízváltozataként kínálnak, pl Key Lime Pie joghurt):
French Toast ízű kukoricapehely.
Maradok a magyar variációnál, sósan, jó sok hagymával..

Már a bundáskenyér sem a mienk?


2010. febr. 9. 18:18 - írta Phoebe
Mióta itt élek, és ennyi népség vesz körül, ennyi kultúrával, kulináris különlegességekkel, rájöttem, hogy az átlagember hagyományosan magyarnak gondolt ételeinek 99.9%-a megtalálható kis módosításokkal sok más népnél is.Ergo nincs magyar specialitás, ami egyedülálló lenne a világon, mert hasonló máshol is van.Van pörköltféle, van halászlé, van nokedliféle, van palacsinta, és a nagyon hasonlót az otthoni gulyáshoz is ettem már.Évekig vágytam a párizsira, amikor megtudtam, hogy a Bologna a megfelelője, vagy meséltem a tanítványaimnak  a magyar túróról, ami lehetne orosz meg lengyel is...
A bundáskenyér még tartotta magát, ma reggelig, amikor a szomszédoknál French Toast volt reggelire, a szokásos mélyhűtött, előre szeletelt változatban, amit csak a sütőbe kellett bedobni.Nem ismertem ezt az ételt, erre felvilágosított a háziasszony, hogy ez a magyar bundáskenyér itteni (és francia) megfelelője, a különbség annyi, hogy édesre csinálják, kevesebb látható tojással a kenyéren.Nekem nem ízlik, és egész más, mint a bundáskenyér, de sajnos az eljárás teljesen hasonló, ezért nem állíthatjuk, hogy a bundáskenyér hungarikum lenne.
Íme egy recept a southernfood.about.com-ról:
This is a French toast recipe with eggs and bread.

Ingredients:

  • 4 eggs
  • 1 teaspoon sugar, optional
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup milk
  • 10 to 12 slices white bread
  • butter
  • maple syrup or other syrup

Preparation:

Break eggs into a wide, shallow bowl or pie plate; beat lightly with a fork. Stir in sugar, salt, and milk.Over medium-low heat, heat griddle or skillet coated with a thin layer of butter or margarine.
Place the bread slices, one at a time, into the bowl or plate, letting slices soak up egg mixture for a few seconds, then carefully turn to coat the other side. Soak/coat only as many slices as you will be cooking at one time.
Transfer bread slices to griddle or skillet, heating slowly until bottom is golden brown. Turn and brown the other side. Serve French toast hot with butter and syrup.
Recipe for French toast serves 4.
Itt van a bolti:
Aztán az ízváltozat (ezt gyakran csinálják itt, hogy egy aktuális ételt egy másik ételnek az ízváltozataként kínálnak, pl Key Lime Pie joghurt):
French Toast ízű kukoricapehely.
Maradok a magyar variációnál, sósan, jó sok hagymával..

Sunday, February 7, 2010

Blizzard of 2010- krónika 1.

2010 februárjában soha nem látott hómennyiség zúdult az amerikai fővárosra. Mivel minden árammal működik, így a fűtés is, és az áramszünet az első, ami bekövetkezik ilyenkor, bizony kemény napok köszöntöttek ránk.

A helyzet változatlan

2010. febr. 7. 17:30 - írta Phoebe
A Pepco-t (áramszolgáltató) kétszer hívtam fel, egyszer tegnap, hogy partial outage(részleges kimaradás) van, ma még egyszer, és a full outage-re(teljes hiány) nyomtam a gombot, noha nem igaz, de szerintem aszerint csipkedik magukat, hogy részleges vagy teljes áramkimaradásról kapnak bejelentést.Az egész gépesített, emberi hang nincs is a rendszerben (főleg most).
Reggel nagyon hideg volt nyolc körül a lakásban, főleg talajszinten, én ugyanis a "hidegszobából" kihurcolkodtam, és a sütő közelében matracon próbáltam nem elaludni, de még így is nagyon fáztam.A háló ajtaját bezártam, a férjem mormogott valamit, hogy ő nem fázik, hagyjam aludni.A férjem kiválóan aludt a hidegszobában és frissen kipihenve jött ki a 8 fokból reggel...jegesmedve lehetett előző életében.
Most beszéltünk a magyar szomszédainkkal, náluk van fűtés, és elkezdtek rémitgetni, hogy széndioxid és szénmonoxid mérgezést lehet kapni, ha nem tökéletes az égése a sütőnek, és mivel nem szellőztetünk, ez simán megeshet.A széndioxidot, utánanéztem, gyertyával lehet ellenőrizni, a szénmonoxid meg tünetes, de akkor már rég rossz.Most két táborra szakadt a család, én nem akarok maradni estére, a férjem szerint meg kár a drámáért, minden rendben, elég rés van az épületen, hogy egyik mérgezést sem kapjuk be.Jelenleg a sütő ki van kapcsolva fél órája és 20 fok van, egyenlőre nincs gáz.Nincs kedvem senkinek a nyakára menni vasárnap egész napra, de szerintem úgy délután öt fele átmegyek a gyerekkel, és ott fogunk aludni.A jegesmedve és a tengerimalac itthon maradnak.

Harmadik nap
2010. febr. 8. 16:44 - írta Phoebe
A gyerekkel a szomszédban aludtunk. Áram még mindig nincs.Csütörtökre ígérik...azt is mondták, hogy ne sütőzzünk, mert gázmérgezést kaphatunk.Mondtam, hogy akkor üljünk a nyolc fokban egy kisgyerekkel?
Bementem a managementhez, mert feltüzeltek a szomszédaim, akik sokkal jobb körülmények közül jönnek, és Magyarországon sem szokták meg, hogy beérjék bármivel.Nekem eddig soha nem jutott eszembe panaszt tenni, hogy a lakás nyáron elviselhetetlenül büdös, mert annyira rosszul szellőzik, és olyan nagy nyáron a pára, hogy a szőnyegpadló nedves.Azt sem tettem szóvá, hogy a fürdőszoba kezdetektől penészes, és nincs mit tenni, rossz a szigetelés, és rohad az épület.
De most elegem lett.Igazuk van a szomszédaimnak, én fizetek egy szolgáltatást, ami annyira vacak, hogy röhej, és akkor is 1100 dollár egy hónapban.Management:hát, hogy ezt soha nem mondtam, át tudnak tenni egy másik lakásba, ha fizetem a költözést...Nem ennek kéne lenni a megoldásnak, hanem annak, hogy kijönnek, és rendberakják a problémás területeket.Nem nekem kéne még azért is fizetnem, és tűrnöm a felfordulást, mert ők impotensek.
Kicsit rossz most a hangulatom, kicsit unom már ezt a lehetetlen állapotot, és azt, hogy másokra szorulok.De ez is Amerika.És ez is élet Amerikában.Szeretném, ha ez a blog azt is megmutatná, ami nem működik, és azt is látná az olvasó, hogy az átlag(csóró)ember itt sem medencés kastélyban lakik.Az én otthoni panellkásom mindenesetre egészségesebb volt.Anno nem szorultam folyamatos antihisztaminozásra és kontaktekcéma-kezelésre.
Szomorú vagyok és kiábrándult.

2010. febr. 8. 23:42 - írta Phoebe

Címkék: rosszdolgok

Szerdára igérik a nagy hófúvást, ami a mostaninál is rosszabb lesz.
Bővebben itt.
Úgy írnék már valami másról, de a cidriben nem jut semmi érdekes eszembe.


2010. febr. 9. 17:25 - írta Phoebe
Keserű mosolllyal a szám szélén, de mulatok magamban, ahogy a TV tálalja az eseményeket. Valljuk be a helyzet kicsit sem humoros, és legalább nekünk még estére van hova menni, tudunk venni egy meleg fürdőt, és veszélyes vagy nem, sütővel még tudunk egy 18 fokot produkálni a lakásba.Másoknak a teljes sötétség és hideg jutott.
A Tv mintegy szenzációként, akár a Lost vagy nem tudom milyen túlélőshow lenne, úgy beszél az eseményekről.
Ad egy fellengzős nevet:The Blizzard of 2010, majd bizonyos szlogenekkel még megtámogatja.Amikor kiderült, hogy mára és holnapra még várható hó, akkor the Blizzard of 2010, Second Round lett az új cím, és Here we go again szlogennel csillogó arccal tárgyalták, hogy azta, mekkora nagy vihar jön, bizonyára még többen maradnak még áram nélkül!
Majd találtak egy családot, akit a tök sötét lakásban felvettek, amint a lehelletük látszott a levegőben, meg a gáztűzhelyen melegítették a kajájukat, gyertyát gyújtottak, majd mosolyogva mondták, hogy igen, nagy a hideg a lakásban.Mintha ez egy poén lenne.
Kiiktatták az összes hírt, csak és kizárólag a hóról beszélnek.
Ezt a jellegű csúsztatást reklámokban vagy írott anyagokban is látni.Az amerikaiak szeretnek patetikusak lenni, nem egyszer a saját amerikaiságukat büszkén vállani és olyan számomra nevetséges, fellengzős fordulatokat használni, amin valószínűleg otthon nevetnének az emberek, de itt teljesen komolyan veszik. Szeretnek hírekből szenzációt, mintegy izgalmas kisfilmeket kovácsolni, és csámcsogni rajta addig, amíg már abszolút elveszti az érdekességét, és a nagyközönségnek teljesen tele lesz a hócipője vele.Szegény Michael Jacksonnal is ez történt, addig csámcsogtak hetekig, minden csatornán a haláláról, amíg már a legfanatikusabb rajongók is méla undorral kapcsolták ki a tévét.
Amikor észlelik, hogy valami már unalmas, akkor jönnek a betelefonálós, újságban szavazós kérdések, hogy a nép szerint túl sok figyelmet kapott-e x vagy y sikkaszása/válása/esküvője/örökbe fogadott gyereke/ pénzügyi botránya/halála/mondata/hajviselete stb.Amikor már arra sem reagál a megcsömörlött népség, akkor váltanak.
Itt minden hírműsor, nyelvezetében és tálalásában az otthoni Fókuszokra hajaz.(Nézettség, nézettség, nézettség, pénz, pénz, pénz.)

 2010. febr. 9. 23:49 - írta Phoebe
A fellengzős címet muszáj volt kipróbálnom.(Egyéb TV-ben használt nevek:winterblast, winter powerhouse.)
Elkezdett megint esni.Tegnap beszereztünk végül egy hősugárzót, de nem váltotta be a reményeinket, és a gyerek meg én a szomszédban aludtunk. Sajnos ott máskor fekszenek és kelnek, ma délután már jó pár órát aludtam itthon, mert napok óta kialvatlan vagyok.Ezért úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk a hősugárzót egész éjjel üzemeltetni a hálóban, a többi helység fagyhat kedvére.
A hősugárzóval az a gond, hogy 1500 watton megy, ami félő, hogy az itteni béna biztosítékokat kivágja, így a mosókonyhából szedjük az áramot.A hosszabbítóink forróak, ezért nem mertük tegnap egész éjjel felügyelet nélkül hagyni a hősugárzót.Ma viszont napközben végig ment.Felmelegítésre alkalmatlan, de a sütővel bemelegített nappaliban tudja tartani a hőt.(Egy újabb gyöngyszem a modern Amerikából.)
Voltunk boltban is még tegnap.Teljes lepusztulás volt, a zöldségpulton egy ismeretlen formájú tököcske árválkodott.Kenyeret már csak előrecsomagoltat lehetett kapni.A TV szenzációhajhászó stílusa megtette a hatását, az emberek fejvesztve rohantak felvásárolni mindent.
Pepco hajnal négykor és ötkor telefonált, hogy visszaállították az áramot, ha nálunk még mindig nincs, telefonáljunk. Nincs.Megtettük.Negyedszerre is.